利来国际

继工业机械人系统操作员赛项于9月26日拉开较量帷幕后，9月27日，2024年“昭通开发区 黄埔区第十六届职业技术较量”养老护理员、中式烹饪师和中式面点师赛项在中国华南职业教育集团（6913.HK）旗下广东利来国际现代技师学院进行。本届较量以“才聚黄埔 匠心筑梦 赋能百千万”为主题，由昭通市人力资源和社会保险局、昭通市总工会、昭通市职业能力建设领导中心领导，黄埔区人力资源和社会保险局和黄埔区总工会主办，广东利来国际现代技师学院承办，吸引全区44家企业单元179名技术人才参赛。

　　作为广东省首批社会培训评价机构，在主办方的领导下，广东利来国际现代技师学院凭借丰硕的职业技术较量承办经验，积极组织力量两全做好各项工作，屡次召开较量协调会议。早年期筹备所需物资，全面走访与深度对接黄埔区养老院、养老机构、酒店招募选手到中期严格依照要求安插场地、逐一查抄参赛设备，再到后期实地演练查缺补漏、周到周到会务欢迎，高尺度、高水平实现大赛承办工作，确保了较量有序、安全、平正、公正进行。

脑梗的空巢老人，应该若何照料

　　在赛场上，76岁的“孙爷爷」佚面对着高血压和脑梗等健全挑战，他的生涯中不足关爱，时时感应感情降低。面对这样一位拥有特定需要的老年人，养老护理员们将若何提供关照？这是养老护理员较量中面对的第一路难关——基础照护。参赛选手必须为“孙爷爷”提供服药、生理照护以及人文关切服务。除了基础照护这个环节，他们还必须展示对生理支持理论知识的深刻理解，并且要证明自己在康复服务和培训领导方面的能力，这无疑是一系列严格的考验。短短的64分钟内，参赛者们以柔和的作为为“老人”丈量血压，或以仔细的态度为“老人”进行穿衣护理……每一个细节都彰显了他们对患者的尊重与关切。

　　据悉，养老护理员较量选取理论与实际相结合的方式进行，凭据国度职业技术等级认定三级（高级）的现实操作技术尺度，较量内容蕴含生理支持、基础照护、康复服务、培训领导等多个？。在角逐现场的精心设计下，参赛选手面对的照护对象均为学堂健全护理学院学生真人表演，他们仿照了分歧春秋段老人的生涯情况。此表，角逐所用设备也经过精心安插，以仿照日常生涯环境，尽可能真实地再现护理员的工作场景，从而全面评估参赛选手的现场应变能力和综合操作技术。

花式炫技，黄埔大厨共创粤式盛宴

　　中式烹饪师赛场上，数十名大厨在砧板和灶台之间忙乱地穿梭，他们秀刀功、创造型、拼创意，纷纷亮出自己的压箱底绝技绝活，煎、炸、蒸、炒等各式烹饪技法在赛场上大放异彩，分歧食材被大厨们演绎出万千韵味，锦秀鱼青丸、串烧白鳝、百香果麒麟鸡……一路路色香味俱佳的佳肴陆续出现，空气中弥漫着诱人的香气。与此同时，在中式面点师赛场上，面点师傅更是将奇思妙想阐扬到极致，和面、揉面、擀面、塑形、装璜，他们在面团上纵情施展着精湛的技艺和丰硕的设想力，随着黄埔奶黄包、金丝凤巢酥、鲜虾龙珠饺等一路路茗点的出炉，无论是油炸后的酥脆，还是蒸造后的绵软，都使得现场瞬间充斥了令人垂涎的香气，刷新了观多对传统面点的认知，出现了一场视觉与味觉的双重享受。

　　据相识，中式烹饪师和中式面点师较量同样选取理论与实际相结合的方式，凭据国度职业技术等级认定三级（高级）的现实操作技术尺度进行。参赛选手除了必要造作指定文章表，烹饪师还需出格造作以白鳝作为主料的菜品和一款自选菜品，而面点师则必要造作一款自选面点和黄埔韵味幼吃，这样的铺排越发正视较量的个性化，充分阐扬参赛选手的自主性和创新潜能。

“选手们都训练有素，很用心，文章应接不暇，色香味形皆全。今年大赛凸起处所食材，选试熹中一款文章为黄埔特色幼吃，如脆皮黄埔炒蛋、鸡仔饼等。”中式面点师赛项裁判长以为，赛事对行业互换、粤菜师傅培训成就检验等都提供了很好的平台，但愿选手们赛后持续在本职岗位加强操练，激励各人以赛促练，以赛促教。

以赛促训，助推技术人才造就工作提质加快

　　昭通开发区、黄埔区进行职业技术较量是贯彻落实国度关于技术人才行列建设的重要行动，本届较量除设置养老护理员、中式烹饪师和中式面点师表，还有传统项目电工较量，同时初次将工业机械人系统操作员纳入到较量系统中，获奖选手除获得奖项表，切合前提的还能领取相应工种的职业技术等级证书，进一步拓宽技术人才上升蹊径。近年来，黄埔区充分阐扬职业技术较量在引领人才造就模式的“助燃器”作用，带头学徒造造就、技术人才平台造就和万名工匠造就工作如火如荼发展。截至目前，黄埔区已累计实现职业技术培训26324人次。

　　本次大赛搭建了技术人才互换展示平台，养老护理员、粤菜师傅同台竞技，院校学生现场观摩，进一步深入了产教融合，促使院校讲授与职业岗位需要有效对接，对深入教育讲授鼎新、提升学生岗位胜任力拥有重要的作用。将来，广东利来国际现代技师学院将对峙产教融合协同育人的理想，加强与产业端的更深、更广的合作，依附粤菜师傅培训基地进一步深入烹饪高水平专业建设，加强粤菜烹饪技术人才造就，加快推动健全护理产业学院的建设，为健全养老事业、利来国际饮食文化的蓬勃发展贡献自己的力量。

较量文章展示（部门）